La Tunisie, championne de l’huile de figue de Barbarie bio et labellisée

Lors de l’émission « La Tunisie maintenant » diffusée sur la chaîne de télévision tunisienne Watania 1 le mercredi 15 mars, l’extraction artisanale de l’huile de figue de Barbarie en Tunisie a été mise en lumière. Cette activité a été discutée dans le contexte de la 39ème édition du Salon de la création artisanale qui se déroule au parc des expositions du Kram du 10 au 19 mars. Une femme d’affaires experte dans ce domaine, Ibtihal Mbarki, qui est également docteure, a souligné que la Tunisie est le premier pays exportateur de ce produit très prisé, en particulier l’huile de figue de Barbarie bio et labellisée qu’elle produit. Elle a expliqué que la production d’un litre d’huile de figue de Barbarie nécessite environ une tonne à une tonne et demie de figues de Barbarie, dont les graines sont utilisées avec succès dans les soins du visage et en cosmétologie.