Le Festival international du thé et du café, organisé par l’Association Saveurs de mon pays du 14 au 16 mars à Nabeul et à Tunis, sera l’occasion de rencontrer des producteurs, comptoirs de thé et de café, professionnels et amateurs, tous férus de thé et de café et de ses rituels. Les organisateurs souhaitent à travers des expériences gustatives et interactives susciter la curiosité pour le thé et le café et sa signification culturelle.
Ce Festival est une célébration de l’esprit de partage et de dégustation du thé et du café ensemble, favorisant les liens et les conversations entre les participants. Cette manifestation, comme l’a précisé Latifa Khairi, présidente du Festival, est une occasion unique pour les amateurs et les producteurs de thé et de café de se réunir pour des échanges dynamiques, du réseautage et de la découverte culturelle. « L’idée a germé il y cinq ans avec Fethi Zaghdoudi, président de l’Association Saveurs de mon pays de Nabeul. Ce rêve est devenu une réalité. Boissons chaudes préférées des Tunisiens, le café et le thé inspirent largement les arts de la table. Le thé et le café sont deux traditions qui ne montrent aucun signe d’essoufflement, puisque près de la moitié des consommateurs en boivent. Dans des lieux dédiés (cafés, restaurants), au travail mais aussi chez eux, les Tunisiens aiment le café et le thé de par leur attrait culturel et historique auprès des consommateurs. Ils sont perçus comme une source de plaisir », a t-elle indiqué.
Et d’ajouter : « Trois jours complets de partages et d’échanges d’expériences qui seront clôturés par la journée nationale de l’habit traditionnel. C’est l’occasion d’échanger avec les nombreux artisans torréfacteurs présents sur place et de partager leur expertise, leur terroir préféré et leur façon bien à eux de torréfier et de déguster un café ou un thé à n’importe quel moment de la journée. C’est un rendez-vous culturel et culinaire qui essaiera de faire connaître aussi nos pâtisseries traditionnelles, nos produits du terroir et les rituels du thé et du café ».
