Au cours de sa récente réunion periodique le conseil exécutif de la fédération tunisienne des restaurants touristiques FTRT que préside Sadok Kouka il a été décidé, en présence des membres du conseil de tenir l’assemblée générale élective de la fédération le 8 octobre 2021. Une assemblée qui a été reportée à deux reprises en raison de la pandémie Covid 19.
Sur un autre plan on apprend que Sadok Kouka president de la FTRT a été nommé representatnt permanent de la Société internationale « Scandinavian Weeks » pour la Tunisie et l’Afrique. Une societe basée en Suede et specialisée dans l’organisation des semaines gastronomiques Scandinaves dans le monde. Pour rappel la FTRT est representée en Russie et dans les pays asiatiques à travers un restauarateur tunisien de renommée internationale basé à Moscou. Mehdi Dous.
Elle est egalement representée en France à travers un proffesionel de la restauration en l’occurrence Ezdine Ben Yakoub
A travers cette nouvelle distinction la FTRT compte, précise Sadok Kouka tisser un partenariat avec la Suède et les pays nordiques(Suède, Danemark, Finlande) pour la promotion de la Tunisie, de son tourisme et de son patrimoine culinaire.
